御徒町駅からすぐ、アメ横通りにある「らーめん鴨to葱」をご存じだろうか？
その名の通りカモとネギをふんだんに使ったラーメンが人気のお店だ！
筆者はよく、お店の前を通るのだが、漂うカモのいい匂いと連日行列のできる盛況っぷりが気になってしまい夜も眠れなくなってしまった。
そこで今回、美味しい食事と安眠を手にするために意を決し、らーめん鴨to葱に行ってみたので早速レポート！
・上野御徒町で美味しいラーメン屋さんを探している
・あっさり系ラーメンが好き
・健康にも気をつけながらラーメンを楽しみたい
・行列に並んでも美味しいラーメンを食べたい
・カモとネギの黄金コンビしか勝たん
らーめん鴨to葱は御徒町駅前にある行列店
御徒町駅から徒歩3分の行列店 らーめん鴨to葱への行き方
今回調査した、「らーめん鴨to葱」は駅からのアクセスも良い人気店だ！
JR御徒町駅の北口改札を右手側に出てから、信号を渡り、線路の高架沿いを歩いていくと、左側に見えてくる。
全体的に和風な外観となっており、提灯や暖簾がいい雰囲気を出している。
営業時間中ほとんどの場合、お店の前に行列ができているので線路沿いの人だかりを探すと見つけやすいかもしれない。
今回筆者は、土曜日の11:30ごろに行ってみたが…
ドン！！！
あまりの人の多さに、今日はやめとこうかな…と思わず弱気になってしまったが、お店から漂う鴨出汁の良い匂いには勝てず、頑張って並ぶことを決意した。
この日の開店時間は11:00なので、開店から30分足らずでこれだけの人が並ぶ様から、その人気具合がわかるだろう。
最終的には45分ほど並んだので、時間には余裕を持って行ってみて欲しい。
住所や営業時間を載せておくので、しっかりと確認してから行くことをお勧めする！
住所：東京都台東区上野6-4-15
Twitter：https://twitter.com/tokamonegy
平日営業時間：11:00~15:00、17:00~20:00
土日祝営業時間：11:00~20:00
※スープがなくなり次第閉店なので、ご注意ください
らーめん鴨to葱に並ぶ前に食券を購入 マナーを守って並ぼう！
人気店に並ぶ時は、お店ごとに決められたルールを守って店員さんがスムーズに行列をさばけるよう、協力するのが通の楽しみ方。
らーめん鴨to葱は以下の3つに注意して並ぼう。
①食券は並ぶ前に買おう
②行列は扇型に並ぼう（店前に案内の看板アリ！）
③3種類のネギから2種類を選ぼう
①食券は並ぶ前に買おう
並んでいる最中に店員から食券の案内がある人気店が多いが、鴨to葱は食券を買ってから並ぶスタイルだ！
先に並んでしまうと後から列を抜けて買いに行かなければならなくなるため、複数人で行く時は順番で行けばいいが、一人だと最悪並び直しになりかねないので、食券は買ってから並ぼう。
ちなみに券売機はコレ↓だ！
ラーメンメニューは、鴨ラーメン、コンフィ麺、ワンタン麺、つけそばの4種類用意されているぞ。
それに加えてサイドメニューは親子丼、とろたくちらしの2種類だ。
②行列は扇型に並ぼう（店前に案内の看板アリ！）
お店の前に行列ができていたら、扇型に並ぼう。
店前の券売機の前に並び方に関する看板が立っているので、しっかりとチェックしてから並ぼう。
上野アメ横は人通りが非常に多い場所なので、ルールを守らず並んでいると、トラブルに巻き込まれてしまうかもしれないぞ。
③3種類のネギから2種類を選ぼう
並んで順番が近づいてくると、店員さんが食券確認とネギのお好みを聞いてくれるぞ。
店員さんが見せてくれるネギメニュー3種類の中から、トッピングしたい2種類を店員さんに伝えよう（つけそばに関しては3種類中1種類の選択らしいぞ）
ネギは季節によって選べるものが変わるので、あらかじめ決めておくのは難しいかもしれないが、長く悩むのも忙しい店員さんに悪いので、準備はしておこう。
らーめん鴨to葱のあっさり鴨葱ラーメンは健康にもいい!?
食べても罪悪感ゼロ！鴨to葱の健康ラーメン
ラーメンには多くの食塩や油が使われているので、食べたら少し罪悪感を感じる読者諸君。
安心したまえ！鴨to葱のラーメンは健康食だ！！！
その理由を2つ説明しよう！
まず、鴨to葱は化学調味料をいっさい使っていない。
お店の前の看板には「鴨・葱・水」のみと書かれている。
味付けの醤油などは多少は使っているだろうが、化学調味料を使わず、自然由来の調味料で鴨と葱本来の旨味を生かして味付けをしている。
次に、鴨肉は健康に非常に良いということはご存じだろうか？
実は鴨肉の脂は不飽和脂肪酸であり、血中コレステロール値を下げると言われているのだ！
鴨以外の食品で不飽和脂肪酸が多く含まれるのは、青魚、大豆などで、それらの食品は動脈硬化を防いでくれる！
対照的に、牛肉、豚肉などの動物性の脂は飽和脂肪酸を多く含み、コレステロール値を上昇させやすい。
また、ビタミンや鉄分などの栄養素も多く含まれるのが、鴨肉の特徴だ！
相性バツグンの鴨と葱のあっさりとしたラーメン
前置きはこれくらいにしておいて、肝心のラーメンはというと、、、
うまそう！（というか絶対うまい）
今回は、コンフィ麺に刻みネギと煮込みネギを選んだぞ。
スープを啜ってみると、丁度いい塩梅の醤油味で鴨出汁の繊細さを感じることができた。
また、鴨の脂はあっさりとしており、油物を食べた後の胃がもたれる感じも全く無い。
これは…いくらでも食べられそうだ。
また、ネギを口に入れながらスープを啜ってみると、ネギの薬味感と鴨肉のコラボレーションの素晴らしさを再認識させてくれる。
麺は細めで、繊細な鴨スープをしっかり掬ってくれている。
そして、肝心の鴨チャーシュー（コンフィ）はというと…
見ろ！カモが輝いているぞ！！！
ツヤツヤな見た目通り、高級和食店で出てくるような深い鴨の味わいだ！
しっかり煮込まれて甘く、柔らかくなった煮込みネギと一緒に頬張るのがオススメ！
大満足な2種類のサイドメニュー
サイドメニューもクオリティが高く、ラーメンとの相性もバツグン！
汁だく小親子丼
もちろんこの親子丼にも鴨肉が使われている。
鴨の風味が優しい、他ではなかなか食べられない逸品だ。
さらにこの半熟具合！トロットロッ！！
汁だくで”飲める”とまで言われている親子丼だけのために来店してもいいくらいだ。
あっさり気分の時には とろたくちらし
親子丼はちょっと重いかも…と、いう時にはとろたくちらしがオススメ！
ラーメンを食べてる途中に挟むと口の中をリセットしてくれるのが、和食のいいところだ。
味ヨシ！健康ヨシ！サイドメニューヨシ！の神がかり的なラーメン
いかがだっただろうか？
らーめん鴨to葱は、味はもちろんのこと、サイドメニューも充実し、さらには健康にもいいと、良いとこ尽くめなラーメン屋だった。
また、鴨とネギの相性を発見した日本食ってすごいと思えるような食体験をした！
この記事を見ている読者も多少の待ち時間はかかるが是非行ってみて欲しい。
待ち時間以上の価値のあるラーメンが君たちを待っているぞ！！
最後にいつもの★評価を書いておこう。
スープ ：★★★★★
麺 ：★★★★
トッピング：★★★★★
値段 ：★★★★
総合 ：★★★★★
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